Depuis plus de trois siècles, le champagne Dom Pérignon est considéré comme le nectar des dieux. Élaboré à partir de 7 Grands Crus et d’un Premier Cru, Dom Pérignon est toujours Millésimé. Découvrez dans cet article, pourquoi ce produit de luxe à la française symbolise autant la perfection et la totale maitrise de la vinification champenoise.
Qui est Dom Pérignon ?
C’est en 1668 que Dom Pierre Pérignon est nommé moine-procureur de l’abbaye d’Hautvillers. Contemporain de Louis XIV, ce dernier entreprend de revaloriser les vignobles de sa communauté. Grand observateur de la nature, Pierre Pérignon est également un homme doté d’un esprit créatif. C’est ainsi qu’il met au point des techniques viticoles et œnologiques totalement révolutionnaires pour son époque. Son vin est tellement exceptionnel qu’il est même servi à Versailles.
Pourquoi ce champagne est-il aussi remarquable ?
C’est depuis les années 1920, que ce champagne millésimé est produit. C’est durant des années exceptionnelles et seulement durant ces années là que le champagne Dom Pérignon est élaboré. En 1959, Dom Pérignon a créé la cuvée Rosé, un champagne qui offre toute la puissance brute du rouge du pinot noir dans un assemblage original et innovant.
Le champagne Dom Pérignon est produit à partir de raisins cultivés dans les vignobles les plus prestigieux et réputés de la région champenoise. Les meilleurs crus sont sélectionnés et mis en fût pour une fermentation naturelle. Le champagne Dom Pérignon est reconnu pour son goût unique et raffiné et est considéré comme l’un des meilleurs champagnes au monde. Au nez, ce champagne dévoile des arômes subtils de fruits rouges, de fleurs blanches, de miel etc. tandis que sa bouche est complexe et riche.
Depuis sa création, le champagne Dom Pérignon est le symbole même du luxe à la française. Il est considéré comme l’un des plus grands champagnes et offre une qualité et un goût inégalés. Il est également l’un des rares champagnes millésimés, ce qui lui confère une saveur et une personnalité uniques. Le champagne Dom Pérignon est le choix parfait pour accompagner les grandes occasions et célébrer les moments les plus importants d’une vie. Que ce soit pour un mariage, un anniversaire ou toute autre fête spéciale, le champagne Dom Pérignon sera toujours une boisson idéal pour célébrer. Avec son goût unique et sa qualité incomparable, le champagne Dom Pérignon est un vin de luxe incontournable. Considéré comme l’une des boissons françaises les plus raffinées, il offre un plaisir unique à chaque gorgée. Il est le choix parfait pour les grandes occasions et une manière parfaite de célébrer les moments les plus précieux.
Pour en connaître davantage sur ce champagne et son origine,
